Unser Honig

Unser Melezitose-Honig ist eine besondere und seltene Honigart aus Dreifachzucker. Sobald der Glucose-Anteil höher als der Fructose-Anteil ist fängt der Honig an zu kristallisieren. Leider kann deshalb der Honig oft nicht verwendet werden da der Arbeitsaufwand zu hoch ist. Mit unserem Produkt, dem Oxymel, verwerten wir ihn dennoch, denn er enthält eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe, die unserem Körper guttun.